İş Yerinde Yiyebileceğiniz 6 Sağlıklı Atıştırmalık Önerisi

21 Ocak, 2020
Çalışma saatleri içinde sık sık açlık atakları geçiriyor musunuz? Açlığınızı yatıştırmak, ancak fazla kalorili işlenmiş gıdalardan da uzak mı durmak istiyorsunuz? İşinize yarayacak sağlıklı atıştırmalık tarifleri bu yazıda!

İş yerindeyken ne yediğinize dikkat etmek mi istiyorsunuz? Muhtemelen etrafınızda sağlıksız yiyecek opsiyonları çok daha fazla. Ancak endişelenmeyin, bu yazıda hem tatlı hem de tuzlu, sağlıklı atıştırmalık seçeneklerinden bahsedeceğiz. İş yerine götürebileceğiniz bu yiyecekleri hazırlamanız son derece kolay!

Sabahın ortasında veya öğle vakti acıkmaya başladığınızda, bu atıştırmalıklar hayatınızı kurtaracak. Bu şekilde sağlıksız hazır yiyeceklere ihtiyacınız da kalmayacak. Sağlıksız seçenekleri bir kenara bırakın ve bu yazıda geçen 6 tariften birini mutlaka deneyin!

Bu yazı ilginizi çekebilir: Kilo Vermek için Deneyebileceğiniz 5 Aperatif

İş yerinde yiyebileceğiniz 6 sağlıklı atıştırmalık önerisi

Sağlıklı sebze cipsi

Eğer patates kızartmasını seviyorsanız, bu sebze cipsi tarifi sizin için harika bir alternatif olabilir. En sevdiğiniz sebzeyi (havuç, kabak veya pancar) seçin ve şu adımları uygulayın:

  • Sebzeleri çok ince parçalara ayırın.
  • İnce ince doğradığınız sebzeleri pişirme kağıdının üzerine dizin.
  • Üzerine zeytinyağı dökün ve sevdiğiniz baharatlardan serpin (kekik, biberiye, köri gibi)
  • Orta sıcaklıkta, 20 dakika boyunca bu sebzeleri fırında pişirin.
  • Cips kıvamında olması için soğumasını bekleyin.
  • Bir saklama kabının içine soğuyan sebzeleri koyun ve yanınızda iş yerine götürün. Fırınlanan sebzeler birkaç gün boyunca taze kalacaktır.
sebze cipsi ve sağlıklı atıştırmalık

Ev yapımı sebze cipsi, paket halinde satılan cipslere göre daha sağlıklıdır. Buna ek olarak, tadı tatmin edicidir ve öğünler arasında acıktığınız zaman gergin olmanızı önler.

Meyveli yoğurt, tarçın ve bitter çikolata

Yoğurt seçerken, içinde şeker veya tatlandırıcı olup olmadığına dikkat etmeniz gerekir. En iyi seçenek, doğal katkı maddesiz yoğurtlardır ancak kişisel ihtiyaç ve tercihlerinizi göz önünde bulundurarak istediğiniz yoğurdu seçebilirsiniz.

Meyvelerin güzel tadı, tarçın ve bitter çikolata ile birleştiğinde harika bir karışım ortaya çıkar. Bir diğer dikkat etmeniz gereken konu da çikolatadır; tercih edeceğiniz çikolatanın en az %70 kakao içerdiğinden emin olun.

  • Tercihinize göre, tadı en çok hoşunuza giden meyveyi veya meyveleri seçebilirsiniz.
  • Basit bir şekilde, yoğurdu ve diğer tüm malzemeleri, iş yerine götürebileceğiniz bir kabın içinde karıştırın.

Bu yazıyı okumanızı öneriyoruz: Doğal Ev Yapımı Yoğurt Tarifi

Yulaflı ve muzlu kurabiye tarifi

Öğünler arasında acıktığınız zaman kurabiye yemekten hoşlanıyorsanız, işte sizin için farklı bir atıştırmalık tarifi. Çok az malzemeyle hazırlayabileceğiniz bu basit kurabiye tarifi, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir.

  • Yumuşak ve olgun bir muzu, bir çatal yardımıyla ezin ve içine biraz yulaf ekleyin (30 gram civarı).
  • Eğer isterseniz, içine biraz tarçın, fındık veya kuru üzüm ekleyebilirsiniz.
  • Elde ettiğiniz hamurumsu karışımı bir yemek kaşığını dolduracak boyutta parçalara ayırın.
  • Minik parçaları, pişirme kağıdı ile kaplı olan fırın tepsisine yerleştirin. 180-200 °C fırında, 15 veya 20 dakika boyunca pişirin. Piştikten sonra soğumasına izin verin.

Bu kurabiye tarifinin ne kadar lezzetli olduğuna inanamayacaksınız! Lezzetli kurabiyelerinizi sıkıca kapatılmış bir cam kabın içinde saklayın.

Havuç ve süzme peynirden oluşan sağlıklı atıştırmalık önerisi

Bu sağlıklı tarif, çok fazla kalori içermez. Aslında süzme peynir tam olarak peynir sayılmaz, ancak peynir altı suyundan elde edilmiş bir mandıra ürünüdür. Peynir yapımı sırasında, artakalan kalan peynir altı suyunun fermante edilmesi sonucu üretilir.

Eğer kilo vermek istiyorsanız bu peynir türü sizin için harika bir seçenek olabilir; çünkü çok az yağ içerir. Tüm bunlara ek olarak, kas kütlenizi arttırmayı hedefliyorsanız, bu peynir çeşidi sizin için ideal olacaktır. Çünkü süzme peynirin içinde bulunan protein miktarı, sütte bulunan protein miktarından 4 kat daha fazladır. 

Süzme peyniri, bebek havuçla (mini havuç) veya cherry domatesle beraber kolaylıkla tüketebilirsiniz.

tabak içinde süzme peynir ve havuç

Süzme peynir, peynir altı suyundan elde edililir. Bu yüzden zengin bir protein kaynağıdır. Süzme peyniri havuçla, domatesle veya hoşunuza giden diğer çiğ sebzelerle beraber tüketebilirsiniz.

Chia tohumlu ve meyveli puding

Bu tarif, kahvaltı sonrası veya öğle yemeği için ideal bir atıştırmalıktır. Küçük bir cam kabın içinde saklayabilirsiniz. Chia, önemli bir lif kaynağıdır ve içinde omega-3 ve omega-6 doymamış yağ asitleri bulunur. Chia tohumu, hipertansiyon, kalp hastalıkları ve diyabet riskini azaltır.

Chia tohumunda, suyla temas ettiğinde jel benzeri bir maddeye dönüşen lifler bulunur. Bu lifler bu özellikleri sayesinde tok hissetmenizi sağlar.

  • Chia tohumlu puding hazırlamak için, 3 yemek kaşığı chia tohumunu 200 ml süt ile karıştırın (tercihinize göre meyve bazlı bir içeceği de tercih edebilirsiniz).
  • Sonrasında ise bu karışımı buzdolabına koyun ve jelatinimsi bir kıvama gelmesi için birkaç saat bekleyin.
  • Bu süre geçtikten sonra, pudingin üzerine isteğinize göre mango, çilek veya kivi parçaları koyabilirsiniz.
  • Bu tarifi, işe gitmeden bir gece önceden hazırlayın ve buzdolabında saklayın. Ertesi sabah işe gitmeden önce bu lezzetli atıştırmalığı yanınıza almayı unutmayın.

Edamame (olgunlaşmamış soya fasulyesi)

Aslen Asya mutfağına ait olan edamame, günümüzde sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği olarak tüm dünyada popüler oldu. Bu tarifi hazırlamak tahmin ettiğinizden çok daha kolay; ilk olarak yeşil soya fasulyelerini suda 3-5 dakika boyunca haşlamanız gerekiyor. Sonrasında ise biraz yumuşayan soya fasulyelerini süzmeniz yeterli olacaktır. Eğer farklı bir tavsiye isterseniz, soya fasulyesini kırmızı biberle, soya sosuyla veya tohum halindeki gıdalarla tüketebilirsiniz.

Peki neden edamame tüketmelisiniz? Bu sebze bitkisel protein bakımından oldukça zengindir ve içinde kalsiyum, demir, fosfor ve manganez bulunur. Tüm bunlara ek olarak, iyi bir C, B9 ve K vitamini kaynağıdır. Bu olgunlaşmamış soya fasulyesinin içinde, sağlığa birçok faydası olan izoflavonlar bulunur.

Bu 6 sağlıklı atıştırmalık seçeneğinden birini mutlaka deneyin!

Bu 6 sağlıklı atıştırmalık seçeneğinden birini mutlaka deneyin ve iş yerinizde farklı bir trend başlatın! Eminiz ki, bu yazıda geçen farklı atıştırmalık seçenekleri hem dış görünüşünüze hem de sağlığınıza iyi gelecek!

  • Slavin JL, Lloyd B. Health benefits of fruits and vegetables. Adv Nutr. 2012;3(4):506–516. Published 2012 Jul 1. doi:10.3945/an.112.002154
  • Fernandez MA, Marette A. Potential Health Benefits of Combining Yogurt and Fruits Based on Their Probiotic and Prebiotic Properties. Adv Nutr. 2017;8(1):155S–164S. Published 2017 Jan 17. doi:10.3945/an.115.011114
  • Chadha, R., Bhalla, Y., Jain, A., Chadha, K., & Karan, M. (2017). Dietary soy isoflavone: A mechanistic insight. Natural product communications12(4), 1934578X1701200439.
  • Marcinek, K., & Krejpcio, Z. (2017). Chia seeds (Salvia hispanica): health promoting properties and therapeutic applications-a review. Roczniki Państwowego Zakładu Higieny68(2).
  • Requesón. Fundación Española de la Nutrición. FEN.