Karaciğer Detoks Diyeti Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey
Karaciğer detoks diyeti, bu organda biriken toksinleri uzaklaştırmanın popüler bir yoludur. Birkaç kelimeyle, karaciğerin daha iyi çalışabilmesi için bazı kolay sindirilebilen gıdaları bir araya getiren bir diyettir.
Diğer “detoks” diyetlerinde olduğu gibi, bu diyetler sadece bir kaç gün için kullanılmalıdır, çünkü bunlar “mucize” diyetler olmasa da, dengeli bir diyetten çok daha kısıtlayıcıdırlar.
Karaciğer detoks diyeti, çok fazla yemek yiyen ve çok fazla alkol tüketen insanlar için önerilir. Aynı zamanda, karaciğeri yağlı olan kişiler için de tavsiye edilir. Ve bu diyet aynı zaman uygunsuz karaciğer fonksiyonlarından kaynaklanan belirli alerjileri önlemenin de iyi bir yoludur.
Peki bu diyetler nedir ve ne içerir?
Karaciğer detoks diyeti ve önemi
Karaciğer sizin sağlığınız için en önemli organlardan biridir. Sadece kanınızı zehirlerden arındırmaktan sorumlu değildir; aynı zamanda yağ sindiriminde, metabolizmanızın iyi çalışmasında ve bazı hormonların salgılanmasında da büyük rol oynar.
Aslında, karaciğer protein sentezinde ve gerekli vitaminlerin depolanmasında önemli bir rol oynadığı için, yaklaşık olarak 500 farklı vücut fonksiyonunda görev aldığı tahmin edilmektedir. Ayrıca vücudun kolesterol dengesini sabit tutar ve uygun bağışıklık sistemi çalışması için hayati önem taşır.
Sorun şu ki, toksinlere ve sürekli hareketsiz bir yaşam tarzına sahip olmak, karaciğerin fonksiyonlarını yeteri kadar yerine getirmemesine ve iyi çalışamamasına sebep olur. Sonuç olarak, yaşam kalitenizi gerçekten etkileyebilen iltihaba neden olan bozukluklar ve hastalıklar vücudunuzda gelişebilir.
Bu nedenle, karaciğerin iyi bir çalışma temposuna sahip olması için arada bir karaciğer detoks diyeti yapmak, sağlınıza önemli bir destek sağlayabilir ve bu kesinlikle iyi bir fikirdir. Yaşam tarzınızı kalıcı bir şekilde iyileştirmek ideal olsa da, bu detoks diyetleri “toksinler” le savaşmada da etkili bir yoldur.
Karaciğer detoks diyeti ne içerir?
Karaciğer detoks diyetleri, aşırı miktarda farklı toksinlerin vücuda zarar vermesinden sonra iyi karaciğer sağlığını iyileştirme hedefiyle düşük kalorili beslenme planlarıdır.
Bu diyetler bazı yiyecek türlerinin en az 5 gün boyunca hiç yenmemesi üzerinedir.
Bir kilo kaybı programına başlamadan öncesi, bu diyete başlamak için en iyi zamandır.
Neden olabilir?
Öncelikle hepatik sisteminizdeki yükü azalttığınızda, metabolizmanız daha iyi çalışır bir duruma gelir. Ayrıca, kötü sindirim, iltihaplanma ve tekrarlayan baş ağrıları gibi belirtilere sahipseniz bu diyeti uygulamanız tavsiye edilir.
İzin verilen gıdalar
- Taze meyve ve sebze
- Otlar ve baharatlar
- Tohumlar ve fındıklar
- Kepekli tahıllar
- Sağlıklı yağlar (zeytinyağı, avokado, soğuk su balığı)
- Karabuğday ve kinoa
- Baklagiller (fasulye, mercimek, nohut, bezelye, barbunya)
Bu yazıyı da okumak isteyebilirsiniz: Yaban Mersini ve Pancar Smoothiesi ile Karaciğerinizi Toksinlerden Arındırın
Yasak gıdalar
- Kırmızı et
- Tereyağı ve margarin
- Şarküteri eti ve diğer işlenmiş etler
- İşlenmiş yağ (palm yağı, soya yağı)
- Dışarıdan satın alınan kızarmış yiyecekler
- Tam sütlü süt ürünleri
- Kahve ve kahve içeren diğer içecekler
- Gazlı içecekler
- Abur cuburlar (hamburger, pizza, sosisli sandviçler)
- Marketlerde satılan ekmek ve hamur işleri
- Yükse şeker oranı olan gazlı içecekler
- Konserve ve işlenmiş dondurulmuş gıdalar
- Tatlılar ve herhangi bir rafine şeker içeren ürünler
- Alkollü içecekler
Örnek karaciğer detoks diyeti
Karaciğerinizi toksinlerin neden olduğu aşırı çalışmalardan kurtarmak için, dengeli, az yağlı, düşük kalorili bir diyet yemek en iyisidir. Bununla birlikte, yılda en az 3 kez özel bir diyet takip etmek de gayet iyidir.
En fazla 5 gün boyunca aşağıdaki karaciğer detoks diyetini takip edebilirsiniz. Karaciğerinize bakmanıza ve kilonuzu kaybetmenize yardımcı olurken, bu zaman diliminin ötesine geçmemelisiniz, çünkü eğer 5 günden fazla bu diyeti takip ederseniz vücudunuza zararlı olabilir.
Sabah ilk yenecekler için seçenekler (diğer öğünlerden ayrı olarak)
- Limonlu sıcak su
- Enginar infüzyonu
- Limon suyu ile sızma zeytinyağı
Kahvaltı seçenekleri
- Avokado ve tahıllar ile limon ve bütün tahıl ekmeği ile papatya çayı
- Badem sütü, ıspanaklı omlet ve mevsim meyveleri
- Kuru üzüm ve tarçın ile haşlanmış yulaf ezmesi
- Papaya ve vejetaryen sandviç ile portakal suyu
- Sebze eklenmiş sütlü smoothie, muz, yeşil elma ve yeşil çay
Sabah ortası için seçenekler
- Yeşil çay veya bitki çayı
- Bir avuç yaş yemiş (gece boyunca ıslanmış)
- Elma veya papaya
Öğle yemeği seçenekleri
- Esmer pirinç ve ızgarada pişmiş enginar ile sebze çorbası
- Turp, soğan, havuç, humus ve meyve salatası
- Hindi göğsü, enginar salatası, sızma zeytinyağı, tam tahıllı ekmek ve yeşil çay
- Esmer pirinç, mercimek, somon balığı ve yeşil elma ile birlikte mercimek
- Roka, marul, havuç ve avokado salatası ile sebze çorbası
Öğleden sonrası için seçenekler
- Meyve (sizin tercihinize bağlı)
- Bir avuç tuzsuz ham badem
- Bir adet taze kesilmiş dilim ananas ve yeşil çay
Akşam yemeği seçenekleri
- Bolca sızma zeytinyağı ile zenginleştirilmiş yeşil salata, beyaz balık ve bir adet taze ananas dilimi
- Deniz yosunu, esmer pirinç ve limon çiçeği çayı ile balkabağı çorbası
- Havuç çorbası, esmer pirinç ve detoks çayı (sizin tercihiniz)
- Buharda pişmiş sebzeler ve ızgara tavuk ile esmer pirinç
- Yeşil salata, ton balığı ve açık çay
Not: Herhangi bir karaciğer rahatsızlığınız veya hastalığınız varsa veya herhangi bir ilaç kullanıyorsanız, bu diyete başlamadan önce mutlaka uzman bir doktora danışın.
Bu yazıyı okumanızı tavsiye ediyoruz: Karahindiba Karaciğeriniz için Neden İyidir
Karnınız biraz şişmiş gibi hissediyor musunuz ve sindiriminizde herhangi bir sorun mu var? Cildinizde kuruluk hissediyor musunuz, yoksa alerjiniz mi var? Bu belirtiler karaciğerinizin yüksek düzeyde toksin barındırdığı anlamına gelir, bu nedenle karaciğer detoks diyetini denemeyi ve bu diyete başlamayı bir düşünün.
Tüm alıntı yapılan kaynaklar, kalitelerini, güvenilirliklerini, güncelliklerini ve geçerliliklerini sağlamak için ekibimiz tarafından derinlemesine incelendi. Bu makalenin bibliyografisi güvenilir ve akademik veya bilimsel doğruluğa sahip olarak kabul edildi.
- Woreta, T. (n.d.). Johns Hopkins Medicine. Available in https://www.hopkinsmedicine.org/health/wellness-and-prevention/detoxing-your-liver-fact-versus-fiction
- Liu J. Ethanol and liver: recent insights into the mechanisms of ethanol-induced fatty liver. World J Gastroenterol. 2014 Oct 28;20(40):14672-85. doi: 10.3748/wjg.v20.i40.14672. PMID: 25356030; PMCID: PMC4209533.
- El-Zayadi AR. Heavy smoking and liver. World J Gastroenterol. 2006 Oct 14;12(38):6098-101. doi: 10.3748/wjg.v12.i38.6098. PMID: 17036378; PMCID: PMC4088100.
- Kalra A, Yetiskul E, Wehrle CJ, et al. Physiology, Liver. [Updated 2022 May 8]. In: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2022 Jan-. Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK535438/
- Mega A, Marzi L, Kob M, Piccin A, Floreani A. Food and Nutrition in the Pathogenesis of Liver Damage. Nutrients. 2021 Apr 16;13(4):1326. doi: 10.3390/nu13041326. PMID: 33923822; PMCID: PMC8073814.
- Mirmiran P, Amirhamidi Z, Ejtahed HS, Bahadoran Z, Azizi F. Relationship between Diet and Non-alcoholic Fatty Liver Disease: A Review Article. Iran J Public Health. 2017 Aug;46(8):1007-1017. PMID: 28894701; PMCID: PMC5575379.
- Navarro VJ, Khan I, Björnsson E, Seeff LB, Serrano J, Hoofnagle JH. Liver injury from herbal and dietary supplements. Hepatology. 2017 Jan;65(1):363-373. doi: 10.1002/hep.28813. Epub 2016 Nov 17. PMID: 27677775; PMCID: PMC5502701.
- LiverTox: Clinical and Research Information on Drug-Induced Liver Injury [Internet]. Bethesda (MD): National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases; 2012-. Acetaminophen. [Updated 2016 Jan 28]. Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK548162/
-
Malaguarnera G, Cataudella E, Giordano M, Nunnari G, Chisari G, Malaguarnera M. Toxic hepatitis in occupational exposure to solvents. World J Gastroenterol. 2012 Jun 14;18(22):2756-66. doi: 10.3748/wjg.v18.i22.2756. PMID: 22719183; PMCID: PMC3374978.
