Kilo Vermek İsteyenler İçin Badem Sütü Tarifi
Son zamanlarda birçok insan kilo vermek için tercih ettiği badem sütü, diğer sebze bazlı içeceklere oranla daha yüksek kalorili olsa da içeriğinde bulunan lifler, aminoasitler ve yağlar sayesinde harika bir diyet seçeneğidir.
Ayrıca glüten, laktoz ve neredeyse hiç kolesterol içermez. Aksine, yüksek miktarda kalsiyum içerir ve kemik sağlığınız için idealdir.
Peki badem sütünün diğer faydaları nelerdir ve bu içeceği evde kendiniz nasıl hazırlarsınız?
Hollywood yıldızlarının badem sütüne olan ilgi ve taleplerinin artışıyla birlikte badem sütü artık market raflarında kolayca bulunabilen bir hale geldi. Ancak, evde hazırlanan doğal badem sütü her zaman daha lezzetlidir. Hem de badem sütünün tüm besleyici özelliklerinden yararlanırken kimyasal katkı maddelerinden uzak durmuş olursunuz.
Bu yazıda badem sütünün yararlarından ve evde hazırlayabileceğiniz kolay tariflerden söz edeceğiz.
Kilo Vermeye Yardımcı Olan Badem Sütü ve Faydaları
Badem sütü inek sütüne oldukça benzemektedir ve son zamanlarda epey popüler hale gelmiştir. Yalnızca laktoz intoleransı olanlara ya da veganlara değil, aynı zamanda formuna ve sağlığına dikkat etmek isteyenlere de önerilir.
İçeriğinde bulunan omega 3 yağ asitleri kalp sağlığının korunmasına yardımcı olur. Arterlerde bulunan kolesterolü düşürür ve metabolik fonksiyonları hızlandırır.
Aynı zamanda az miktarda kompleks karbonhidrat içerdiğinden gün boyunca ihtiyacınız olan ideal enerji seviyesine ulaşmanızı sağlar. Yavaş sindirildiği için metabolizmanızın aktif kalmasına yardımcı olur ve kan şekerinin yükselmesini önler.
İçeriğinde bulunan kalsiyum ve magnezyum sayesinde, düzenli tüketilmesi durumunda kemiklerinizin güçlenmesini sağlar. İnek sütü, badem sütü kadar besleyici öge içermediğinden günlük ihtiyaçlarınızı karşılamak için yeterli değildir.
Bu lezzetli içeceği önermemizin bir diğer nedeni ise içerdiği aminoasitlerdir. Bilindiği üzere aminoasitler kilo vermek ve kas kütlesini arttırmak için idealdir. Düzgün bir şekilde kullanıldığında atletik performansı arttırır.
Kilo Vermek İsteyenler İçin Badem Sütü Tarifi
Kilo vermenize yardımcı olan badem sütünü oldukça hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Marketten alabileceğiniz ambalajlı badem sütünden çok daha lezzetlidir ve herhangi bir kimyasal koruyucu içermediği için çok daha sağlıklıdır.
Malzemeler
- 1 bardak doğal, çiğ badem (150 g)
- 6 bardak su (1,5 litre)
Hazırlanışı
- Öncelikle, bademleri iki bardak suyun içine batırın. (500 ml)
- 8 saat boyunca bekletin.
- Ardından, bademleri süzün ve blender kabına alın.
- Kalan 4 bardak suyu ekleyin ve birkaç dakika karıştırın.
- Karışım köpüksü bir hal aldığında tekrar süzün.
- Süzme işlemi için bir parça bez kullanabilirsiniz. Badem sütünü iyice süzdükten sonra bir cam kavanoza alın ve ağzını sıkıca kapatın.
Not: Biraz tarçın ve bal ekleyerek lezzetlendirebilirsiniz.
Nasıl tüketilir
- Kahvaltıda ya da ara öğünde bir bardak badem sütü içebilirsiniz.
- Arzu ederseniz meyve ya da sebze püresinde baz olarak kullanabilirsiniz.
- Çok fazla kalori almanıza sebep olabileceğinden aşırı tüketiminden kaçınmalısınız.
Kalan bademler nasıl kullanılır?
Badem sütünü süzdükten sonra geriye, tekrar kullanabileceğiniz, sağlıklı bir diyet için bir diğer harika tarif oluşturabilecek badem unu kalacaktır. Ancak, badem ununu saklamak için özel bir yöntem kullanmanız gerekmektedir.
Talimatlar
- Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın ve ısıtın.
- Badem ununu bir tepsiye serpin.
- Tepsiyi fırına alın ve 15 dakika boyunca, badem unu iyice kuruyana kadar pişmeye bırakın.
- Hazırladığınız badem ununu kurabiye, ekmek ya da tatlılarda kullanabilirsiniz.
Bu yazıya da bir göz atın: Hindistan Cevizli ve Bademli Kurabiye
Kontrendikasyonlar
Badem sütü kilo vermek isteyenler için sağlıklı bir besin olsa da negatif etkilerini göz önünde bulundurmak gerekir. Metabolik bozukluk, hamilelik, ya da özel bir rahatsızlık durumunda badem sütü tüketmeden önce doktorunuza başvurmalısınız.
- Aşırı tüketimi iyot emilimine engel olabilir.
- İçeriğinde bulunan bazı bileşenler tiroit bezini tahriş ederek enflamasyona yol açabilir.
- Bebeklerin tüketimine uygun değildir.
- Tirozin içerdiği için çok miktarda tüketildiğinde migren ağrılarına sebep olabilir.
Sonuç olarak, kilo vermek isteyenler için badem sütü ideal bir seçenek olsa da bazı koşullar altında bu içeceği tüketmek olumsuz sonuçlar doğurabilir.
Tüm alıntı yapılan kaynaklar, kalitelerini, güvenilirliklerini, güncelliklerini ve geçerliliklerini sağlamak için ekibimiz tarafından derinlemesine incelendi. Bu makalenin bibliyografisi güvenilir ve akademik veya bilimsel doğruluğa sahip olarak kabul edildi.
- Dhakal, S., Liu, C., Zhang, Y., Roux, K. H., Sathe, S. K., & Balasubramaniam, V. M. (2014). Effect of high pressure processing on the immunoreactivity of almond milk. Food Research International. https://doi.org/10.1016/j.foodres.2014.02.021
- Fasoli, E., D’Amato, A., Kravchuk, A. V., Citterio, A., & Righetti, P. G. (2011). In-depth proteomic analysis of non-alcoholic beverages with peptide ligand libraries. I: Almond milk and orgeat syrup. Journal of Proteomics. https://doi.org/10.1016/j.jprot.2011.03.016
- Maghsoudlou, Y., Alami, M., Mashkour, M., & Shahraki, M. H. (2016). Optimization of Ultrasound-Assisted Stabilization and Formulation of Almond Milk. Journal of Food Processing and Preservation. https://doi.org/10.1111/jfpp.12661
