Muzlu Kek Yapmak için 3 Yol

Muz, mükemmel besin özelliklerine sahip lezzetli bir meyvedir. Bu yazımızda, evde muzlu kek yapmak için birkaç yol göstereceğiz.

Yazan ve doğrulayan beslenme uzmanı Eliana Delgado Villanueva.

Son Güncelleme: 25 Ağustos, 2022

Muz, mükemmel besin özelliklerine sahip lezzetli bir meyvedir. Bu meyveye biraz daha lezzet katmak için, evde muzlu kek yapmanın farklı yollarını göstereceğiz. Bu keki herhangi bir öğünde tatlı olarak ya da zengin bir kahvaltı olarak tüketebilirsiniz.

Muzlu kek yapmak için 3 yol

1. Peynir ve muzlu kek

Sizinle paylaşmak istediğimiz ilk tarif peynirli muzlu kek tarifi. Bu lezzetli kekin hazırlanmasında, sadece yumurtaya ve aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var.

Malzemeler

• 1 orta boy yumurta (60 g).
• 4 olgun muz (500 g).
• 1/2 bardak tereyağı (150 g).
• 1/2 çay kaşığı tuz (2.5 g).
• 1 çay kaşığı esmer şeker (5 g).
• 1/2 bardak rendelenmiş beyaz peynir (150 g).

Hazırlanışı

• Bu peynirli muzlu keki hazırlamak için muzları soymakla başlayın.
• Yumuşayana kadar bir tavada su ile birlikte pişirin.
• Ardından, tavadan alın ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çatalla ezin.
• Kıvamı elde edildikten sonra, rendelenmiş peynirleri ekleyip, malzemeler iyice karıştırın.
• Sonra, yumurtayı bir kaseye kırıp çırpın.
• Hazır olduğunda yumurtayı muz ve peynir karışımına ekleyin; şekeri ve önceden mikrodalgada ısıttığınız tereyağını ve tat vermesi için tuzu da ilave edin.
• İyice karıştırın ve pişirme kağıdı serdiğiniz bir tepsiye dökün.
• Fırını birkaç dakika önce 180°C’ye getirin ve ardından tepsiyi fırına koyun. Kekin pişmesi ve servis edilmeye hazır olması için sadece 20 dakikalık pişirme yeterli olacaktır.

2. Fırınsız Muzlu Kek

Mutfakta herkesin fırına sahip olmadığı veya enerji tüketimini azaltmak için fazla kullanmamaya dikkat ettiklerini göz önünde bulundurarak bu kez fırın kullanmadan hazırlayabileceğiniz bir muzlu kek tarifi vereceğiz. İhtiyacınız olan malzemeler:

Malzemeler

• 1/4 bardak un (50 g).
• 2 orta boy yumurta (60 g).
• 3 olgun muz (167 g).
• 1/2 çay kaşığı tarçın (2.5 g).
• 1/2 bardak krem ​​peynir (100 g).
• 2 çay kaşığı tereyağı (5 g).
• 1 çay kaşığı kabartma tozu (5 g).
• 1 çay kaşığı esmer şeker (2.5 g).

Hazırlanışı

• Fırın kullanmaya gerek olmayan bu muzlu keki hazırlanması çok kolaydır. Her şeyden önce, muzları soyup eziyoruz. Muzların çok olgun olması önemlidir, böylece meyve topakları olmadan pürüzsüz bir karışım elde edebiliriz.
• Peyniri ekleyin ve pürüzsüz bir karışım elde edinceye kadar karıştırın. Bundan sonra, karışıma yumurtaları ekleyin ve çırpmaya devam edin.
• Daha sonra, 1 çay kaşığı tereyağını bir çay kaşığı şekerle karıştırın ve mikrodalgada ısıtın. Tereyağı eridikten sonra, içindeki şekeri eritmek için iyice karıştırın.
• Bundan sonra, muz ve peynir karışımına tarçın ve kabartma tozu ile birlikte şeker ve tereyağını ekleyin.
• Şimdi kalan tereyağı ve unu ayrı bir tavada karıştırın. Biraz ısıttıktan sonra önceki karışıma ekleyin.
• Orta ateşte yaklaşık 5 dakika tuttuktan sonra, öbür tarafının da iyice pişmesi için keki çevirin. Bu şekilde hazır olacaktır. Özel bir dokunuş katmak için normal yağ yerine fındık yağı kullanabilirsiniz.

3. Vegan Muzlu Kek

Muzlu keki yapmanın son yolu da tadından ve besin değerinden ödün vermeyen vegan muzlu kek tarifidir. Bu tarif için:

Malzemeler

• 2 olgun muz (100 g).
• 1 bardak granola (100 g).
• Bir bardak stevia (100 g).
• 1 bardak su (100 mL).
• 3 buçuk bardak un (350 g).
• Birkaç damla vanilya özü.
• 1/4 çay kaşığı kabartma tozu (0.6 g).

Hazırlanışı

• Fırını 180°C’ye getirin.
• Bu arada, dilimlenmiş muz, kabartma tozu, su, granola ve stevia ile bir karışım hazırlayın.
• Düzgün bir karışım elde etmek için iyice karıştırın ve birkaç damla vanilya özü ekleyin.
• Fırın kalıbının tüm yüzeyini yağ ile kaplayın ve karışımı dökün. Yaklaşık 15 dakika boyunca fırında bekletin ve birkaç dakikada bir kekin içine bir bıçağı batırarak pişirme işlemini kontrol edin. Bıçak temizse kekin hazır olduğundan emin olabilirsiniz.
• Muzlu keki hazırlamak için son adım, tepsiyi fırından çıkarmak ve oda sıcaklığında soğumasını beklemektir.
• Tabağı sunmak ve daha özel bir dokunuş vermek için, üstüne biraz pudra şeker serpebilir veya hala sıcakken üzerine biraz reçel ekleyebilirsiniz.