Cevizin 10 Harika Özelliği
Ceviz çeşitlerinin pek çoğu, Avrupa ve Anadolu’ya özgü olan ceviz ağacıdan gelmektedir. Çiğ olarak veya yemeklere ve tatlılara eklenen bir malzeme olarak tüketilebilir.
Bu yazımızı okuyarak cevizin inanılmaz özelliklerini keşfedin!
Cevizin ortasında ve kenarlarında ince kahverengi bir kabuk, dışında ise kalın ve sert kahverengi bir kabuk vardır. Cevizin içerdiği bazı besin maddeleri aşağıdaki gibidir:
- Protein
- Sağlıklı yağlar
- Lif
- Antioksidanlar
- Sterols
- Mineraller (sodyum, potasyum, fosfor, demir, çinko, magnezyum, kalsiyum)
- B ve E Vitaminleri
Sert kabukları nedeniyle küçük ve bazen açılması zor olan ceviz, vücudunuzun sağlıklı gelişimi için çok sayıda faydası olan lezzetli bir yiyecektir.
Bu yazımızda size cevizin 10 harika faydasından ve özelliğinden bahsedeceğiz.
1. Anti-inflamatuardır
İçerisinde bulunan çinko ve omega 3 yağ asitleri sayesinde, vücudun savunma mekanizmasını güçlendiren ceviz aynı zamanda doğal bir anti-inflamatuardır.
Pek çok kuru yemişin benzer özelliği olan bu durum, onları inflammasyona semptomlarını hafifletmede güçlü bir müttefik haline getirir.
2. Kardiyovasküler hastalıkları önler
Kardiyovasküler hastalık riski olanlar veya daha önce kalp krizi geçirmiş kişiler için, ceviz tüketmek oldukça faydalı olacaktır.
Cevizde bulunan amino asitler, damar tıkanıklığını ve kalp krizini önlemeye yardımcı olmaktadır. Ceviz tüketmek, kalp sağlığını korumanın doğal bir yoludur.
3. Dolaşım sisteminin daha iyi çalışmasını sağlar
Kalp sağlığınızı korumanın yanı sıra, içerdiği B3 vitamini sayesinde ceviz dolaşım sisteminiz için de faydalıdır.
Bu vitamin, vücudunuzdaki kan akışını hızlandırır. Bunun sonucunda da, kalp hastalıklarına yakalanma riskiniz azalır.
Bu yazımızı da okuyun: Kalp Hastalıklarının Göz Ardı Edilmemesi Gereken 8 İşareti
4. Vücuttaki yağı azaltır
Ceviz kalbiniz için oldukça faydalıdır ancak bunun yanı sıra, özellikle karın bölgenizdeki inatçı yağları yakmaya da yardımcı olur.
Ceviz yemek iştahınızı azaltır ve daha az karbonhidrat tüketme ihtiyacı hissedersiniz. Buna ek olarak, cevizde bulunan lif sindirim sisteminizi iyileştirerek kabız olmanıza engel olur.
5. Sinir sistemini geliştirir
Cevizde bulunan vitaminler ve omega 3 ve 6 yağ asitleri, sinir sisteminizin daha iyi çalışmasını sağlar ve nöron sağlığınızı iyileştirerek beyin işlevini güçlendirir.
Ceviz ayrıca, çocuklar ve gençler için gerekli olan öğrenme kapasitesini geliştirir ve hafızayı güçlendirmeye yardımcı olur.
6. Bağışıklık sisteminizi güçlendirir
Kimse hasta olmayı sevmez bu yüzden vücudunuza nasıl bakacağınız ve sağlığınızı nasıl koruyacağınız oldukça önemlidir. Güçlü bir bağışıklık sistemine sahip olmak hastalıklardan korunmada kilit rol oynar.
Cevizde bulunan E vitamini ve antioksidanlar, hastalıklara neden olan bakterileri, parazitleri ve virüsleri azaltmaya yardımcı olan antikorların üretimini teşvik eder.
7. Karaciğer sorunlarını tedavi eder
Karaciğer hastalıkları, karaciğerinize ciddi bir şekilde zarar vererek işlevini engelleyebilir.
Hangi yiyeceklerin karaciğerinizi temizlediğini ve hasar görmesini önlediğini bilmek oldukça önemlidir.
İçerdiği antioksidanlar ve gerekli yağ asitleri sayesinde, ceviz karaciğeri korur ve temizler.
Ayrıca okuyun: Karaciğer Arıtıcı Diyet
8. Osteoporozu önler
Kemiklerinizin incelmesine, güçsüzleşmesine ve kırılganlaşmasına neden olan, kemik kütlesindeki azalmaya osteoporoz denir. Eğer vücudunuzda bakır eksikliği varsa, osteoporoz hastası olma riskiniz oldukça yüksektir.
Bakır, kemiklerdeki mineral yoğunluğunu artırır. Eğer vücudunuzda yeterince bakır olmazsa, kemikleriniz gücünü kaybedebilir.
Cevizde bulunan minerallerden bir tanesi de bakırdır ve bu da kemik sağlığı için ceviz tüketimini gerekli kılar.
9. Ruh halinizi iyileştirir
Stresin, yorgunluğun ve mutsuzluğun nedeni bazen vitamin ve mineral eksiklikleri olabilmektedir. Bazı insanlar sıkıntılı dönemlerde tatlı yeme ihtiyacı hissederler ancak ceviz de aynı etkiyi verecektir.
Cevizde bulunan doğal şeker, vitaminler ve antioksidanlar ruh halinizi iyileştirir. Günde bir porsiyon ceviz yemek stresi azaltmaya yardımcı olur.
10. Cildiniz için çok faydalıdır
Yumuşak, genç görünen ve sağlıklı bir cilt için E vitamini çok önemlidir. Cevizde E vitamini bulunduğu için, cevizden yapılan maskeler ve yağlar cildinizi derinlemesine besleyecektir.
Erken yaşlanma belirtilerini yok etmek ve cildi daha sağlıklı ve yumuşak göstermek için ceviz tüketmek çok önemlidir.
Çok fazla ceviz tüketmenin riskleri
Tıpkı diğer yiyeceklerde olduğu gibi, cevizi de kararında tüketmek gerekir. Günlük olarak ne kadar ceviz tüketeceğinize karar vermek için ilk olarak bir beslenme uzmanıyla konuşmak iyi bir fikirdir.
Eğer çok fazla ceviz tüketirseniz, içerdiği oksalik asit nedeniyle böbrek taşı oluşmasını tetikleyebilirsiniz.
Tüm alıntı yapılan kaynaklar, kalitelerini, güvenilirliklerini, güncelliklerini ve geçerliliklerini sağlamak için ekibimiz tarafından derinlemesine incelendi. Bu makalenin bibliyografisi güvenilir ve akademik veya bilimsel doğruluğa sahip olarak kabul edildi.
- Alkhatib A. Antiviral functional foods and exercise lifestyle prevention of coronavirus. Nutrients. Septimebre 2020. 12 (9): 2633.
- Chorba TL, Holman RC, Strine TW, Clarke MJ, E. B. D. The frequency and preventability of adverse drug reaction-related, & Study., admissions to an I. U. H. a cross-sectional. (n.d.). Pubmed_Result. Retrieved from http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9414630.
- Fundación Española de Nutrición (FEN). Nueces. Frutos Secos. Alimentos y bebidas. https://www.fen.org.es/vida-saludable/alimentos-bebidas
- Grosso, G., & Estruch, R. Nut consumption and age-related disease. Maturitas. Elsevier Ireland Ltd. 2016. https://doi.org/10.1016/j.maturitas.2015.10.014.
- Gupta V, Mah XJ, Garcia MC, Antonypillai C, van der Poorten D. Oily fish, coffee and walnuts: Dietary treatment for nonalcoholic fatty liver disease. World J Gastroenterol. 2015;21(37):10621–10635. doi:10.3748/wjg.v21.i37.10621
- Haider, S., Batool, Z., Tabassum, S., Perveen, T., Saleem, S., Naqvi, F., … Haleem, D. J. Effects of Walnuts (Juglans regia) on Learning and Memory Functions. Plant Foods for Human Nutrition. 2011: 66(4), 335–340. https://doi.org/10.1007/s11130-011-0260-2
- Holscher H, Guetterman H, et al. Walnut consumption alters the gastrointestinal microbiota, microbially derived secondary bile acids, and health markers in healthy adults: a randomized controlled trial. Journal of Nutrition. Junio 2018. 148 (6): 861-867.
- Lee, Y. J., Nam, G. E., Seo, J. A., Yoon, T., Seo, I., Lee, J. H., … Kim, N. H. Nut consumption has favorable effects on lipid profiles of Korean women with metabolic syndrome. Nutrition Research, 2014: 34(9), 814–820. https://doi.org/10.1016/j.nutres.2014.08.011
- Mattes, R. D., & Dreher, M. L. Nuts and healthy body weight maintenance mechanisms. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition. 2010.
- Morán, G. A. G., Cardona, A. G., Lozada, A. T., & Silva, C. J. R. La Dieta como Terapia Complementaria en la Psoriasis. Revista Neuronum, 2019; 5(1), 112–128. Retrieved from http://eduneuro.com/revista/index.php/revistaneuronum/article/view/169
- Morgillo S, Hill AM, Coates AM. The Effects of Nut Consumption on Vascular Function. Nutrients. 2019;11(1):116. Published 2019 Jan 8. doi:10.3390/nu11010116.
- Plawecki K, Chapman-Novakofski K. Bone health nutrition issues in aging. Nutrients. 2010;2(11):1086–1105. doi:10.3390/nu2111086
- Poulose Sh, Miller M. G, et al. Role of walnuts in maintaining brain health with age. The Journal of Nutrition. Abril 2014. 144 (4 Suppl): 561S-566S.
- Pribis P. Effects of walnut consumption on mood in young adults – a randomized controlled trial. Nutrients. Noviembre 2016. 8 (11): 668.
- Rosa E. Health benefits of nut consumption. Nutrients. 2010;2(7):652–682. doi:10.3390/nu2070652.
- Sánchez González C, Ciudad C. J, et al. Health benefits of walnut polyphenols: an exploration beyond their lipid profile. Critical Reviews in Food Science and Nutrition. Noviembre 2017. 57 (16): 3373-3383.