Kayısının İnanılmaz Faydaları

18 Mayıs, 2019
Kayısının pek çok faydası vardır fakat kimyasal maddeleri vücudunuza almaktan kaçınmak için organik kayısı tükettiğinizden emin olun.

Kayısı yüksek miktarda antioksidan içermesiyle ön plana çıkar. Bu yüzden kayısının faydaları arasında güzel ve genç bir görünüme yardımcı olması ve yalnızca birkaç ısırıkla yüksek miktarda enerji vermesi gibi özellikler yer alır.

Bugünkü yazımızda bu meyvenin faydaları, bazı uygulama yöntemleri ve başka detaylarla ilgili bilgiler vereceğiz. Ayrıca kayısıyı sade, püre olarak, kurutulmuş ya da reçel olarak nasıl tüketebileceğiniz üstüne öneriler de paylaşacağız.

Kayısının Faydaları

kayısının faydaları

Kayısı ya da Şam meyvesi (Prunus armeniaca) bir Çin meyvesidir. Günümüzde en meşhur olduğu ülke ise Türkiye’dir.

Besleyici değerleri arasında beta-karoten (turuncu pigmentini sağlayan) ya da A vitamini ve demir ve potasyum gibi mineraller yer alır. Kayısı şeker ve lif açısından da oldukça zengindir.

Ticari olanları kabuklarında böcek ilacı ve diğer kimyasal maddeleri içerebileceği için her zaman organik kayısı tüketmenizi öneriyoruz. Organik kayısı aldığınızda oldukça besleyici özelliklerin tadına güvenle varabilirsiniz.

Bunu da okuyun: Bebeklere Meyve Püresi Yedirmenin Faydaları

Hunza Köyü

Hunzalar, uzun ömürleri ve yüksek hayat kaliteleri ile ün salmış Himalaya yerlileridir. Hem kuru hem de taze kayısının vejetaryen beslenmelerinde önemli bir yeri vardır.

Kayısı Hunzaların yıl boyunca tükettikleri bir meyvedir. Ailelerin genel olarak kendilerine ait kayısı ağaçları vardır ve bu zenginlik sembolü olarak görülür. Bu meyveyi tüketmenin yanı sıra, çekirdeklerinden elde edilen yağ da yemek pişirmede, aydınlatmada ve cilt bakımında kullanılır.

Tabii bu toplumun stresli yaşam ve çevre kirliliğinden etkilenmesinin nüfusta farklı sağlık sorunlarına yol açtığını da belirtmemiz gerekir.
kasede kayısılar

Sağlık Açısından Kayısının Faydaları

Kayısının sağlık açısından faydaları şu şekildedir:

  • Kayısı beta-karoten içeriği sayesinde oldukça fazla antioksidan içerir. Bu da serbest radikallerden kaynaklanan yaşlanma sürecinin engellenmesine yardımcı olur.
  • Antioksidanlar dejeneratif hastalıkların önlenmesinde de oldukça faydalıdır.
  • Rahatsızlık ve ağrıyı azaltan anti-enflamatuvar etkileri vardır.
  • Kayısı retina dejenerasyonu, gece körlüğü, görme kaybı gibi pek çok göz hastalığını da önler.
  • Özellikle kuru kayısıdaki yüksek demir içeriği, kayısıyı anemiye karşı harika bir gıda haline getirir.
  • Kayısının içerdiği potasyum, şişliğe sebep olan sıvı tutulumu ile savaşır.
  • Ayrıca, kayısı yüksek tansiyonu düşürür.
  • Bu meyve sindirime yardımcı olur ve kabızlığı önler.
  • Şeker ve lif içeriği sayesinde, canınız tatlı çektiğinde iyi bir alternatif olabilir. Üç kayısı ile açlığınızı kolaylıkla bastırabilirsiniz.
  • Ayak kramplarını önler.
  • Stresli olduğunuzda sinir sisteminizi dengeler ve sakinleşmenizi sağlar.
  • Son olarak, kayısı yüksek kolesterolü düzenler.

Kayısının Diğer Kullanım Alanları

Sağlık açısından faydalarının yanı sıra, bu meyvenin farklı kullanım ve uygulama alanları da vardır:

  • Kayısı yağı da badem yağı gibi cilt için oldukça faydalıdır.
  • Bu meyvenin çekirdeği A vitamini açısından oldukça zengindir. Bu antioksidan göz ve bağırsak sağlığı açısından yararlı olduğu gibi çoğu kozmetik ürününde de kullanılan bir maddedir.
  • Amaretto olarak bilinen ünlü İtalyan likörü kayısı çekirdeğinden elde edilir.
  • Şunu da özellikle belirtmeliyiz ki kayısı çekirdeğinin zehirli bir yapısı da olduğu için yenilmemelidir.
  • Ayrıca olgun kayısıyı yalnızca hazımsızlığı önlemek için tüketin.

Bunu da okuyun: Limon Esansiyel Yağı Nasıl Yapılır?

Kayısıyı Nasıl Tüketmelisiniz?

  • Tamamen doğal: Kayısı her zaman her yerde tüketebileceğiniz iştah açıcı bir meyvedir.
  • Kendine has hafif asitli tadını alabilmek için bu meyveyi smoothielerinize de ekleyebilirsiniz.
  • Reçellerde: Kayısıyı biraz su ve şeker ile pişirerek ekmeğe sürebileceğiniz, yoğurt ve kurabiyelere ekleyebileceğiniz leziz reçeller elde edebilirsiniz.
  • Kurutulmuş: Kurutulmuş kayısı şeker ve lif açısından oldukça zengin bir süper gıdadır. Doğal olarak çok fazla enerji sağlarlar ve çocuklar, atletler ve pek çok kişi için oldukça ideal meyvelerdir.
  • Tabii fazla kilolu kişiler kayısı tüketimini sınırlandırmalıdırlar.
  • Ali Khan, M., Maghuly, F., Borroto-Fernandez, E. G., Pedryc, A., Katinger, H., & Laimer, M. (2008). Genetic diversity and population structure of apricot (Prunus armeniaca L.) from Northern Pakistan Using Simple Sequence Repeats. Silvae Genetica.
  • Munzuroglu, O., Karatas, F., & Geckil, H. (2003). The vitamin and selenium contents of apricot fruit of different varieties cultivated in different geographical regions. Food Chemistry. https://doi.org/10.1016/S0308-8146(03)00064-5
  • Leccese, A., Bartolini, S., Bureau, S., Reich, M., Renard, C. M. G. C., Audergon, J. M., & Viti, R. (2010). Carotenoid composition in apricot fruits: A preliminary investigation on three Italian cultivars. In Acta Horticulturae.