Gastrit İçin Sağlıklı Bir Diyet

Bu diyet yağ, lif ve basit şekerler açısından düşük içeriklere sahiptir, bu da mideyi boşaltmaya ve mide asitlerinin üretimini azaltmaya yardımcı olur. Bundan dolayı gastrit yüzünden ortaya çıkan semptomları ve rahatsızlığı azaltmaya yardımcı olur.

Yazan ve doğrulayan beslenme uzmanı Eliana Delgado Villanueva.

Son Güncelleme: 25 Ağustos, 2022

Gastrit rahatsızlığa, mide yanmasına ve hatta mide bulantısı ve kusmaya neden olan bir mide zarı enflamasyonudur. Kronik gastriti olan insanlar genellikle bu rahatsızlıktan kaçınmak için belirli şeyler yemekten korkarlar. Bu yazımızda gastrit için uygun bir diyeti nasıl yaratacağınız konusunda size bazı tavsiyeler vereceğiz. Daha fazlasını öğrenmek için okumaya devam edin!

Gastrit Neden Ortaya Çıkar?

Gastritin en yaygın nedenlerinden bir tanesi Helikobakter pilori adlı bir bakterinin neden olduğu bir enfeksiyondur. Gelişmiş ülkelerde bu bakteri nüfusun %50’si kadarını etkiliyor olabilir, ancak bunların sadece %15’i bu hastalığı geliştirir.

Bu, gastrit gelişiminin büyük ölçüde genetik ya da çevresel faktörlere bağlı olduğunu gösterir (gıda, sigara kullanmak vb). Bununla birlikte, bunlar tek gastrit sebepleri değildir. Diğer sebepler arasında şunlar bulunmaktadır:

• Aspirin ya da ibuprofen gibi steroid olmayan anti-enflamatuvar ilaçlar (NSAID’ler) gibi belirli ilaçların sürekli kullanımı.
• Çok fazla alkol, tütün ya da uyuşturucu kullanmak.
• Pernisyöz anemi gibi otoimmün bozuklukları.
• Gastrik asitleri arttırdığı ve gastrit nervoza denen duruma neden olduğu için yüksek stres ya da anksiyete.
• Zengin, çok ağır ya da acılı gıdaların aşırı tüketilmesi.

Gastrit Yaşayan Biri Diyetini Nasıl İnşa Etmelidir?

Bir gastrit diyeti, mideyi rahatsız ve tahriş eden gıdaların tüketiminin azaltılması ve bundan kaçınılması, ve mide üzerinde sakinleştirici ya da pozitif etkisi olan gıdaların tüketiminin arttırılması ile oluşturulan besleyici ve sağlıklı bir diyettir.

Doğru diyet ile sindirimi iyileştirmek, acıyı ve diğer semptomları azaltmak, böylece de enflamasyonu ve gastrik rahatsızlığı azaltmak mümkündür. Gastrit tedavisinde tıbbi takibin her zaman gerekli olduğunu hatırlamak çok önemlidir.

Gastrit İçin Genel Diyet Kılavuzları

Gastritten muzdarip olan insanlar için bir diyet hazırlanırken aşağıdaki ipuçları dikkate alınmalıdır:

• Yemekler hafif olmalıdır: Eğer gerek varsa daha sık yiyebilirsiniz, ancak tamamen tok hissedene kadar yemekten kaçınmalısınız
• Mide için sağlıklı olan, önerilen belirli gıdalar desteklenmelidir: Patates, pirinç, havuç, balkabağı, pişmiş lahana, elma, olgun muz ve zeytinyağı.
• Hafif pişirme teknikleri uygulanmalıdır: Buharda pişirmek, haşlamak, püreler ya da çorbalar yapmak daha tercih edilesidir. Az yağlı kızartmalar, ızgara yapmak, fırında kızartmak gibi şeylerden ya da diğer çok kuru veya az pişmiş gıdalardan kaçının.
• Çok sıcak şeyler içmeyin.
• Gün boyunca su için.

Gastrit İçin Günlük Diyet Örnekleri

Bu diyet gastritin neden olduğu acı ve rahatsızlığın bir kısmını azaltmaya yardım edecek olsa da, bir tedavi olmadığını unutmayın.

Kahvaltı

• Şekerli yarım yağlı süt / yoğurt
• Reçel ve beyaz ekmek / kurabiye / hindi ya da jambon ve iki dilim beyaz ekmek
• 1 yemek kaşığı yağsız beyaz peynir

Sabah Atıştırması

• Izgara meyve ya da meyve kompostosu / şeftali, elma ya da üzüm suyu / önerilen meyveler

Öğle Yemeği

• Yan yemek: kabak püresi / haşlanmış patates ve pazı / pirinç ve sebzeler / pişirilmiş jambon ya da pastırma, kabak ve patlıcan eşliğinde beyaz makarna.
• Ana yemek: derisiz kavrulmuş tavuk budu / ızgara et / haşlanmış barlam balığı / fırında mezgit
• Tatlı: olgun bir muz / şurupta şeftali / kızarmış balkabağı / şekerli lor / az yağlı süt ile yapılmış ev yapımı puding

Öğleden Sonra Atıştırması

• Birkaç kurabiye ve çay / doğal yoğurt / hafif meyveler

Akşam Yemeği

• Başlangıç: haşlanmış yeşil fasulye, havuç ve patates / sebze püresi / şehriyeli tavuk çorbası / hodan otu ve patates
• Ana yemek: haşlanmış patates eşliğinde ızgara tavuk göğüs / ızgara jambon / ızgara dil balığı ve pişmiş havuç / fırında pisi balığı / yumurta ya da patlıcan omleti
• Tatlı: fırında elma / olgun bir armut / ayva reçeli ve taze peynir / vanilyalı puding

Not:  Eğer sindiriminizi iyileştirmek istiyorsanız sindirim özellikleri güçlü olan çaylar içmeyi deneyin.

Son olarak, diyetinizi gereğinden fazla kısıtlamaktan kaçınmayı unutmayın. Bu önerileri bir kılavuz olarak kullanın ve her zaman kişisel tercihlerinizi ve besinsel kısıtlamalarınızı hatırlayın. Ayrıca, diyetinizi sınırları içerisinde mümkün olduğunca çeşitli ve dengeli hale getirmeye çalışın. Buna ek olarak, eğer durumunuz iyileşirse diyetinize kademeli olarak daha fazla gıda eklemeyi de deneyebilirsiniz.