Kestane Tarifleri: Seveceğiniz Dört Yemek

17 Kasım, 2019
Kestaneler çok yönlüdür ve vücudunuz üzerinde olumlu bir etkisi olacak besinlerle doludur. Bugün, günlük beslenmenize mükemmel bir şekilde uyan dört lezzetli tarifi paylaşmak istiyoruz.

Kestane, her türlü tarife eklenmesi kolay, oldukça esnek bir malzemedir. Yapıları ve özel lezzetleri nedeniyle hem tatlı hem de tuzlu yemekler yapmak için idealdir. Ayrıca, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu birçok besin maddesi ile doludurlar. Bugün bazı kestane tarifleri öğrenmek ister misiniz?

Kestane hasatı için en iyi zaman sonbahardır, ancak bunları çoğu zaman semt pazarınızda ya da marketinizde bulabilirsiniz. Bu kuruyemişler sadece harika bir E vitamini kaynağı değildir, aynı zamanda antioksidanlar, potasyum, doymamış yağ ve diğer birçok önemli besin maddesi ile doludur.

Denemek İsteyebileceğiniz Dört Kestane Tarifi

Kestane, vejeteryanlar veya daha sağlıklı bir diyet uygulamak isteyen herkes için idealdir. Bu kuruyemiş kek pişirmek, aromalı tereyağı, tatlı ve diğer birçok yemeği yapmak için mükemmeldir.

İşte size dört tarif.

1. Kestane Tarifleri: Izgara veya Kavrulmuş

kavrulmuş kestane
Kavrulmuş kestane, çoğu ülkede bu yemişleri işlemenin en geleneksel yoludur.

Kestaneleri geleneksel pişirme yöntemi ya kızartmak ya da ızgara yapmaktır. Aslında, bu şekilde pişirilmişlerse makarna, pilav, smoothie ve soslar gibi her türlü yemeğe ekleyebilirsiniz. Aynı zamanda basittir ve diğer birçok yemek için temel işlevi görebilir.

Malzemeler

  • Kestane (herhangi bir miktar)
  • Tuz (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

  • Kestaneleri kızartmadan veya ızgara yapmadan önce, üstlerine yatay bir yarık atın, böylece daha hızlı pişerler.
  • Ardından, fırını 180 C’ye ısıtın ve 25 dakika kadar ızgaralayın ya da ocakta sıcak bir tavada ya da bir vokta pişirin.
  • Ardından, temiz bir bez parçasına sarın ve kabuğunu çıkarmak için yavaşça sallayın.
  • Son olarak, isterseniz, damak tadınıza göre tuz serpin.

Okumak isteyebilirsiniz: Kuruyemişler Beslenmenize Ne Katar?

2. Kestane Reçeli

Kahvaltılarınıza ve atıştırmalıklarınıza iyi bir tamamlayıcı mı arıyorsunuz?

Öyleyse, bu kestane tariflerini aklınızda bulundurun. Örneğin, onunla lezzetli bir reçel yapın. Diğerlerinin yanı sıra ekmek, kraker ve kreplerde harikadır. Ayrıca, lezzetli yemeklere de ekleyebilirsiniz.

Malzemeler

  • 10 kestane
  • 3 bardak esmer şeker
  • 1 bardak su
  • 1 adet vanilya çekirdeği (vanilya özü de kullanabilirsiniz, ancak ucuz bir taklit değil, hakiki vanilya özü olduğundan emin olun).

Hazırlanışı

  • İlk olarak, kestane içinde yatay bir yarık açın ve 10 dakika kaynatın. Sonra onları soyun ve ezin.
  • Daha sonra şekeri suda çözün ve yaklaşık 15 veya 20 dakika orta ateşte ısıtın. Karamelleşmemesi için sürekli karıştırın.
  • Sonra kestane püresi ve vanilyayı şuruba ekleyin.
  • 20 dakika kısık ateşte pişirin.
  • Karışımın çok kalın olduğunu düşünüyorsanız daha fazla su ekleyin.

3. Kestaneli Elmalı Kek Tarifi

kestaneli elmalı kek
Kalori alımınızı izlemeniz gerekse de, krep gibi tarifler yapmak için kestane de kullanabilirsiniz.

Bu kestaneli elmalı kek, önceki iki tariften biraz daha fazla zaman gerektirir. Ancak, zaman ayırmaya ve çalışmaya değer.

Peki neden?

Sade bir atıştırmalık olarak veya çok özel bir olayda tadını çıkarabileceğiniz lezzetli bir yemektir. Onu gerçekten seveceksiniz!

Malzemeler

  • Yarım bardak kuru üzüm
  • 4 elma
  • 1 bardak kestane unu
  • 4 yemek kaşığı bal
  • 1 bardak kıyılmış badem
  • 1 bardak süt
  • Bir yumurta
  • 1 çay kaşığı haşhaş tohumu
  • 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • Muskat
  • Bir tutam tuz

Hazırlanışı

  • Başlamak için kuru üzümleri 30 dakika suda bekletin. Sonra suyunu iyice süzün.
  • Sonra elmaları soyun ve doğrayın.
  • Unu, düşük ateşte kalın tabanlı bir tavada 10 dakika boyunca kavurun ve derin bir kaseye aktarın.
  • Daha sonra, kalan malzemeleri ekleyin: kuru üzüm, bal, badem, süt, yumurta, haşhaş tohumu, zeytinyağı, muskat ve tuz.
  • Son olarak, karışımı yağlanmış bir kek kalıbına aktarın ve önceden ısıtılmış bir fırında 180 C’de pişirin. Yaklaşık 40 dakika içinde hazır olmalıdır.

Keşfedin: Diyet Krizleri İçin Yulaf, Keten Tohumu ve Susamlı Kurabiyeler

4. Kestaneli Kremalı ve Yoğurtlu Krep

Tüm bu tarifler arasında çocuklarınızın en beğeneceği tariflerden biri olabilir. Ne de olsa, kestane kreması ve yoğurt ile doldurulmuş bu lezzetli kreplerde hata yapamazsınız. Kalori içeriği biraz yüksektir, ancak ara sıra atıştırmalıklar ve kahvaltılar için hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

  • Krepler
  • 1 bardak kestane
  • Yarım bardak şeker
  • 1/2 elma, soyulmuş ve doğranmış
  • Su (ihtiyaç duyduğunuz kadar)
  • Yarım çay kaşığı toz tarçın
  • Kaymaklı yoğurt

Hazırlanışı

  • İlk olarak, kestane üzerinde yatay bir yarık açın ve birkaç dakika boyunca bir miktar su ile buharda pişirin. Sonra kabuğunu çıkarın ve doğrayın.
  • Sonra kestaneleri mikrodalgaya dayanıklı bir kaba koyun ve üzerine şekeri, elmayı, suyu ve tarçını ekleyin.
  • Maksimum güçle iki dakika boyunca mikrodalga fırında pişirin. Sonra pürüzsüz bir krema haline gelinceye dek karıştırın. (Buzdolabında iki hafta saklayabilirsiniz.)
  • Son adımınız olarak, kreplerin her birini karışım ile doldurun ve ardından katlayarak kaymaklı yoğurt ile damak tadınıza uygun olarak çeşnilendirin.

Kestane, vücudunuz için harika proteinler, sağlıklı yağlar ve antioksidanlar içerir. Bununla birlikte, kestanelerin kalori içeriği, hazırlanmalarına bağlı olarak değişir. Bu nedenle, kalori alımınızı aşmamak için ılımlı porsiyonlar halinde yemeye çalışın.